Hot Tea Smoked Trout – Wir grillen den Chelsea FC

Der nächste Gegner des FC Bayern ist ja wieder mal der FC Chelsea aus London. Die erste Folge der Serie "Wir grillen unseren Gegner". Originale englische BBQ - Rezepte zu finden, ist ja nicht so einfach. Auf BBC Goodfood habe ich ein Rezept gefunden, das man als ein solches durchgehen lassen kann: Hot Tea Smoked Trout - Mit Teeblättern heiß geräucherte Forelle. Das Rezept ist sehr einfach zu machen und erfordert wenige Zutaten und einen Kugelgrill.:: Weiterlesen ::

Mein BBQ-Blog erblickt die Welt

Vor über zwei Jahren habe ich meine Liebe zum Barbeque (BBQ) und Grillen entdeckt. Auslöser war ein Weihnachtsgeschenk meiner Frau zu einem Grillkurs am Bodensee. Dort habe ich zum ersten Mal erlebt, was man eigentlich alles mit so einem Grill anstellen kann. Seitdem hat es mich nicht mehr losgelassen ... :-) Im Sommer entstand die Idee über Barbeque und Grillen auch etwas zu schreiben. Wie heisst es so schön: "Gut Ding will Weile haben".:: Weiterlesen ::