Weihnachtsmenü 2012 – Teil 1
Seit ein paar Jahren koche am 2. Weihnachtsfeiertag für die Familie groß auf. Dieses Jahr gab es einen Aperitiv und 5 Gänge. Dieses Jahr gab es zum ersten Mal auch einen Gang aus dem Smoker.
Mein BBQ-Blog erblickt die Welt
Vor über zwei Jahren habe ich meine Liebe zum Barbeque (BBQ) und Grillen entdeckt. Auslöser war ein Weihnachtsgeschenk meiner Frau zu einem Grillkurs am Bodensee. Dort habe ich zum ersten Mal erlebt, was man eigentlich alles mit so einem Grill anstellen kann. Seitdem hat es mich nicht mehr losgelassen ... :-) Im Sommer entstand die Idee über Barbeque und Grillen…