Weber’s Seafood – eine Rezension
Das Buch „Weber’s Seafood“ tritt mit dem Anspruch an das „neue Standardwerk rund ums Thema Seafood grillen“ zu sein. Mal sehen, ob das Verspechen gehalten werden kann.
Das Buch „Weber’s Seafood“ tritt mit dem Anspruch an das „neue Standardwerk rund ums Thema Seafood grillen“ zu sein. Mal sehen, ob das Verspechen gehalten werden kann.
In der dritten Folge ist der ZSKA Moskau in München zu Gast. Was liegt da näher, als ein original russisches Schaschlik zu machen.
Faszinierende Bilder sind auf der Reise meines Bruders Alexander nach Namibia entstanden. Aus über 5000 Bildern hatten wir die Qual der Wahl 13 Blätter für den Namibia Kalender 2014 zu gestalten. Ob Landschaften, Flora, Fauna oder sogar Desert Cars …
Eine kleine und junge Brauerei, die perfektes Bier in zwölf Variationen braut, sich auf Expansionskurs befindet und auf die Unterstützung aus der Bier-Community baut.
Die Eat & Style ist seit einigen Jahren ein regelmäßiges Food-Event in München. Immer wieder habe ich mir vorgenommen dieses Event zu besuchen. Dieses Jahr hat es endlich gepasst :-) Meine Eindrücke und Erfahrungen liegen zwischen „Das geht gar nicht!“ und „Wie geil ist das denn?!“
Der nächste Heim-Gegner des FC Bayern ist Victoria Plzeň. Nach einigem Suchen bin ich auf ein südböhmische Spezialität gestoßen: Český Žebírka (Spareribs) mit gebackenen Kartoffelpflanzerl.
Neben „Weber“ gibt es auch andere Hersteller von sehr guten Grillgeräten in Europa. Ich habe mich für den Konkurrenten „European OutdoorChef“ entschieden. Kleine, aber feine Details machen den Unterschied.
Der nächste Gegner des FC Bayern ist ja wieder mal der FC Chelsea aus London. Die erste Folge der Serie „Wir grillen unseren Gegner“. Originale englische BBQ – Rezepte zu finden, ist ja nicht so einfach. Auf BBC Goodfood habe ich ein Rezept gefunden, das man als ein solches durchgehen lassen kann: Hot Tea Smoked Trout – Mit Teeblättern heiß geräucherte Forelle. Das Rezept ist sehr einfach zu machen und erfordert wenige Zutaten und einen Kugelgrill.
Saftige Leber umhüllt von knusprigem Bacon … das ist doch, was sich jeder Liebhaber von Innereien wünscht. Meine Idee ist echt einfach und zugleich lecker geworden.
Grillen und Fussball: Zwei Hobbies treffen sich! Die Idee ist, für jeden ausländischen Gegner ein Grillrezept mit Getränkeempfehlung zu veröffentlichen.
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